编者按：继上期活动报道后，驻沪外国机构员工2017年度活动继续如火如荼地展开。截至2017年10月20日，已有288名员工参加了服务处陶艺沙瓶画、西点烘焙、插花、茶道和蹦床五个项目共23批次的活动。活动情况如何？来听听参与的员工们怎么说吧！

体验大厨烹饪的火热和快乐

日本驻沪总领事馆 丁乔

  一直认为，能用亲手做的食味打动家人和他人的胃是特别温暖幸福的事。所以今年服务处精心策划的多样文化体验活动中，我毫不迟疑选择了盐情灶趣的中式烹饪。

  9月10日中午，顶着残暑的烈日来到烹饪学校，各机构的参加者真不少。一面笑言打趣“阳光和温度造就美味。今天来的可都是真爱呀”，一面却是怀着学徒式的忐忑走进大厨房。好在师傅是个亲切的大厨，助手们也很热心相帮，对我们的琐碎初级的问题和要求都是有问必答有求必应。点赞！

  这堂课教了我们做三道菜，油爆虾、咕咾肉、手撕包菜。师傅首先把三道菜的切法、配拌料、做法的整套流程演示给我们看了一遍以后，就放开给我们自己操作，中途有问题时师傅和多位助手会随时贴心帮助。

  第一道工序我们不得不从磨刀开始。一位澳领馆的前辈把他好不容易磨好的刀顺手给了我，自己却用着一把磨不亮的铁锈刀，瞬间感觉到这个集体的温暖。

  切好菜配好料就正式上灶了。烹饪过程印象最深刻的莫过于“大厨式”的大锅大油大火，此大阵仗也只有在这里方能充分体验。菜入油锅的瞬间和菜烧到中途突然窜起高高火苗的一刻，让做菜的过程不时伴随美女们的尖叫和大笑，惶恐之下的快感和成就感现在回味起来仍觉有趣。而出炉后的成品，不愧是在大油大火下用“火热“的心淬炼出的食作，虽然由于个人水平所限品相寻常，但一吃便知，味道就是不一样！

  是否正应了那句台词，“只要用心，人人都是食神。”