编者按：继上期活动报道后，驻沪外国机构员工2017年度活动继续如火如荼地展开。西点烘焙体验活动可是其中的热门活动之一，广受好评。不仅可以动手体会烘焙的乐趣，更能将自己的作品与家人朋友一起分享。来看看体验过后的员工有什么感想吧！

西点烘焙初体验

加拿大驻沪总领事馆 鲍炜

一直以来我对烘焙糕点都有着浓厚的兴趣，但却一直没有机会去尝试。所以这次在外服组织活动的列表中看到有烘焙，毫不犹豫就报名了。

记得活动当天，天空下着小雨，但心情却是十分雀跃。活动场地在徐汇文化影视创业园内，是一家专业的西点培训学校。走进活动课堂，发现培训老师已经贴心地把配料表及烘焙时间写在了黑板上，环顾自周，设备齐全，课堂明亮。心里瞬间又多了几分期待。

等活动学员陆续到齐之后，培训老师先让所有学员围观在他桌前，用30分钟向大家展示了纸杯蛋糕和曲奇饼干的做法。示范过程中，大家都被老师娴熟手法所折服，不时人群中传来赞美之声。看着一个蛋糕和饼干在老师手下成型，大家跃跃欲试的心情都写在了脸上。

接下来就是自己动手的时间啦。仔细回忆老师刚刚教授的步骤，笨拙地模仿老师的手法，和小伙伴一起努力也算是大功告成。感受就是烘焙虽然看上去简单，但做得好，也是门技术活。手法、温度、时间、水量很影响最后成品的效果。但最后拿着烤好的蛋糕和饼干，真的是满满的成就感。

仔细打包好，和小伙伴商量第二天带去和同事们一起品尝。第二天受到了同事的好评，内心超满足，也和同事交流了烘焙的心得，开玩笑说可以考虑入手一个烤箱了。

     这次的烘焙体验活动非常开心，学到了一直想学的技能，丰富了我的业余生活，也能和同事分享我的劳动成果，促进了同事之间的交流。